深秋季节，西北大地凉风习习。与往年差距，往年的甘肃天水格外“热辣滚烫”——2024年3月起，天水麻辣烫火爆出圈，超3000万人次游客走进这座国家历史横蛮名城，数以亿计的收集流量彷佛“泼天的贫贱”涌入天水，一碗碗香辣鲜味的麻辣烫排汇天下各地的目力。

用清远英德西牛麻竹笋做的天水麻辣烫。

广东清远也不破例。10月29日，以“蔬中珍品 鲜香百亿”为主题的2024年广东清远西牛麻竹笋地域专用品牌“走进来”之天水推介行动在天水乐成举行，清远携“蔬中第一珍”与天水“热辣邂逅”，为粤甘相助添砖加瓦。

“这是西牛麻竹笋继打入西南、西南等天下市场后，初次走进西北销区。”清远市政协党组成员、副主席钟鸿辉说，推介行动是一座链接清远与天水、甘肃致使西北双向相助的桥梁，同时也为天水、甘肃、西北的农产物走进华南、走进粤港澳大湾区献上一股新能源。

结缘

粤甘两地一衣带水同源生

广东清远，是岭南横蛮紧张滥觞地，粤港澳大湾区的优异农产物提供地，海上以及陆上丝绸之路对于接地；甘肃天水，是中华农耕横蛮紧张滥觞地，宓羲降生地以及宓羲横蛮滥觞地，衔接中国新时期“一带一起”建树的紧张通道。

相似的历史印记，增长了两个省份、两座都市走到一起。近些年来，广东与甘肃之间互访交流日益亲密，2023年9月，甘肃省委布告就向导代表团来粤审核交流，共商粤甘深入相助双赢睁开事件。时期，两省签定策略相助框架协议（2023-2025年），举行甘肃省重点财富招商推介会，签约近500亿元。

山海虽远，情深志合。2024年3月，由甘肃省农业村落子厅主理的甘肃省特色农产物以及食物加工财富链招商引资洽谈行动在广东广州市举行。行动现场，两地企业签定特色农产物破费、广博加工及供销相助协议共28份，协议金额超38亿元。“农业招商推介的第一站放在广州，便是要借助广东的睁开去世气愿望以及优势资源，借船出海，以招商减速名目落地，以投资建议甘肃睁开。” 甘肃省委农办主任，省农业村落子厅党组布告、厅长，省村落子复原局局长杨金泉说。

两省农业规模的亲最近往，给清远西牛麻竹笋走向西北销区、减速融入天下不同大市场铺好了“慢车道”。“咱们渴想在这场推介联谊中，短缺罗致甘肃天水农业睁开的珍贵履历，增长两地交流互动、优势互补，也让鲜爽快嫩的清远西牛麻竹笋融入西北菜的豪爽以及热辣中，为滚烫的天水麻辣烫、甘醇的兰州牛肉面等介绍一位灵魂同伙，削减一抹灵便的脆爽、一份配合的鲜香。”钟鸿辉说。

结对于

麻竹笋为西北饮食增鲜添香

天水地跨长江、黄河两大流域，地处北纬35°黄金农业种植带，是我国南方最佳瓜果、蔬菜破费基地，也是花牛苹果的他乡。天水市政协副主席范多智介绍，近些年来，天水深挖“土”的资源，淘汰“特”的优势，提升“产”的效益，哺育组成为了果品、蔬菜、畜牧、中药材四大主导财富，花牛苹果、秦安蜜桃、秦州大樱桃、甘谷辣椒、武山韭菜等特色农产物在天下都具备较横跨名度。

天水抓牢“牛鼻子”睁开农业财富的蹊径，与清远相似。之后，清远牢牢把握实施村落子复原以及“百万万工程”的严正机缘，以工业脑子睁开农业财富，增长西牛麻竹笋等五大百亿农业以及一批特色优势农业财富走斲丧区、走进销区，先后到四川成都、重庆、贵州贵阳、黑龙江哈尔滨等都市，不断拓宽市场领土，让更多破费者品味清远好风土。

“清远西牛麻竹笋以丰硕的品类以及优异的品质，备受国内外市场喜爱。”清远市供销相助社党组布告、主任赖志军说，西牛麻竹笋产物方式丰硕，其远销日本、西北亚、北美等国家以及地域，笋干产物在日本的市场占有率更逾越九成。

广漠的市场以及优异的品质，为西牛麻竹笋与天水结对于筑牢了根基。在天水市驰名的麻辣烫一条街内，多家麻辣烫店门前的游客纷至沓来。与以往差距的是，这多少天的天水麻辣烫里添了一位“新同伙”。“西牛麻竹笋口感脆嫩爽滑，还带有一丝做作的苦涩味，吃起来口感很丰硕。”兰州游客王女士在品味西牛麻竹笋后，歌颂不断。

除了天水麻辣烫，西牛麻竹笋也有望成为兰州牛肉面、西北田舍乐的“座上宾”。“兰州田舍乐协会90%的会员是田舍乐餐馆、兰州牛肉面馆，对于麻竹笋等食材都有良多的需要。”兰州田舍乐协会会长庞玉明说，西北饮食喜爱重口鲜香，信托诸如红油笋丝的即食笋废品能成为西牛麻竹笋融入西北菜的切进口。

“不论是红油笋丝仍是泡椒笋丝，都可能作为牛肉面馆的一道小菜，成为面馆里的‘同样艰深破费品’。” 清远市供销投资有限公司总司理徐琨说他已经发现了新商机，公司当初与兰州田舍乐协会签定产销签约协议，下一步将试验为兰州牛肉面馆提供即食笋，进一步拓宽西牛麻竹笋破费场景的同时，也增长西牛麻竹笋融入西北饮食横蛮。

“西牛麻竹笋具备极高的营养价钱，麻竹笋中的卵白质含量约划一于牛奶，能为人体提供氨基酸、粗纤维等，将其退出天水麻辣烫等西北菜式中，会黑白常别致的搭配。” 广东大西牛农业科技股份有限公司董事长江斯娜说。

服从

产销相助多款产物齐上架

远望南粤，广东经济总量不断35年位居天下第一，经济去世气愿望强、凋谢水平高。远眺西北，甘肃是我国向西凋谢的紧张门户，“丝绸之路经济带”的紧张通道以及物流关键省份。推介行动时期，两地供销相助社、企业详尽相同，告竣一系列产销签约，粤甘相助又结出累累硕果。

“这次清远市在天水推介西牛麻竹笋，为咱们进一步增强与广东地域的产销相助提供了罕有机缘。”天水绿之源农业睁开有限公司负责人刘强说，该公司将以签约相助为契机，进一步拓宽天瓜果品在清远市场的销售渠道，也将在天水及种种有相助渠道的地域自动推选西牛麻竹笋，为助力西牛麻竹笋品牌打造做出自动自动。

清远市供销相助社、清远市农业投资总体有限公司、清远市供销投资有限公司、英德市巨元孖宝麻竹笋有限公司与当地供销零星或者企业告竣签约相助，签定多项农产物购销协议。与此同时，天水市供销相助社散漫社手下的天水农产物品牌经营中间也已经后行先试，上架展销60余款西牛麻竹笋产物。

“省外的农特产物上架天水农产物品牌经营中间，这仍是头一次。”天水市供销相助社散漫社党组成员、监事会主任王成成欢喜地说，经营中间歇业以来，已经排汇天水5县2区近500种农特产物上架销售。对于省外的“新同伙”，王成成更是充斥定夺：“西北人爱吃重口、酸辣食物，即食袋装笋会颇有市场。”

“除了上架展销的产物，经营中间下一步还将凭证差距产物的价钱拟订差距的销售策略，经由线下实体超市销售、线上抖音直播的方式增强张扬推广。” 天水农锦电子商务有限公司负责人李翰说，不久后，两地供销产物将会相互上架并销往市场，为买通两地农产物产销双向渠道打造供销典型。

千山万水，就爱天水。这一句天水市文旅张扬口号，如今成为清远政企代表的着实写照。对于天水来说，接住了亿万流量后，若何让网红都市酿成“长红”都市，排汇一众新同伙是关键。对于清远来说，将西牛麻竹笋带入西北市场并不断深耕，不光利于增长两地优异农产物南北互通、畅通产销渠道，也有望增长打造粤甘相助的新典型，实现广东、甘肃两地农产物产销“双向奔赴”。粤甘两地相助的故事，从这开始，也将不断。

撰文：梁煜

源头：南方村落子报

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