年前客家人要准备几只鸡鸭，咯咯咯咯咯嘎作为过年期间的嘎咯过年个经肉食储备，犒劳自己以及招呼客人。历定九游在村里，咯咯咯咯咯嘎几乎是嘎咯过年个经自己家养鸡鸭来宰。

在小掌君老家，历定每逢过年，咯咯咯咯咯嘎准备好活鸡活鸭之后，嘎咯过年个经一家人就齐聚在天井处、历定水井旁，咯咯咯咯咯嘎九游共同开工，嘎咯过年个经阿婆负责宰和处理内脏，历定妈妈负责拔毛，咯咯咯咯咯嘎小掌君负责使用摇水井打水。嘎咯过年个经

在处理鸡鸭的历定时候有一步颇具难度，或许是出于整齐美观的考虑，需要把它们的脚崴进身体里，客家话叫做“wu”。

在这些鸡鸭之中，有只“优秀”的鸡将被作为“三牲”之一，在年三十“敬祖公”的时候派上用场（也有地方是年二十九或者年初一）。

小掌君知道的就这么多啦！小掌君的故事有没有令你触动呢？

直到年初七，掌上梅州将每天推出一张贺岁海报，跟着小掌君，度过个有趣难忘的春节吧~

来源：梅州日报

制图：颜诗华

编辑：黄振韬

• ·探究广东绿野之珍，品味林产物盛宴！这场直播别错过→
• ·2月电商物流指数为108.9点 春节后市场恢复稳定态势
• ·海关查获60只活体蟹 在我国无天然分布属外来物种
• ·共促进同发展 我市医学会儿科专委会成立
• ·向导林下“掘金” 实现“绿富”同兴！梅州鼎力睁开林业财富，将生态优势转化为睁开优势
• ·冷空气VS暖湿气流 本周全国天气上演剧烈变化
• ·美国决定给予部分进口汽车关税豁免一个月 美股收高
• ·有调整！惠州住房公积金提取新规来了
• ·清明祭公安英烈：没有人生而无畏 只因他们选择忠诚无悔
• ·深圳发文：不得询问女性求职者的婚育情况
• ·突发！西藏日喀则市定日县发生4.7级地震
• ·海关将自4月1日起对进口煤炭实施延迟检查？官方辟谣
• ·“高铁游梅州•惠享客都美”文旅匆匆破费过小年行动暨“梅州奈何样玩”短视频大赛启动
• ·驻马尔代夫使馆提醒中国游客注意乘船安全
• ·揭西农产物亮相天下农交会，样样都是“爆款”
• ·广东省委书记重磅官宣：新能源产业成第九个万亿级产业集群！｜直击广东团开放日