掌上梅州讯3月30日，厨王争霸第六届粤港澳大湾区“粤菜师傅”技能大赛梅州选拔赛在广东梅州职业技术学院举办，亮绝从各县（市、活比九游区）和技工院校选拔出的技艺今天25名选手同台竞技。

本次选拔赛设置了中式烹调项目（名厨组）、梅州中式面点师项目（名厨组）、位名中式烹调师项目（新秀组）、厨和中式面点师项目（新秀组）共4组。新秀根据比赛规则，上演九游参赛选手必须在限定时间内现场烹制粤菜热菜和粤菜面点。厨王争霸

据第六届粤港澳大湾区“粤菜师傅”技能大赛梅州选拔赛裁判长陈钢文介绍，亮绝此次选拔赛的活比特色是注重参赛选手用好当地的食材，通过烹饪技艺展示地方风味和特色。技艺今天“这个赛事是梅州个很好展示平台，可以让大家交流碰撞，位名可以推动我们当地饮食文化的提升，擦亮我们当地的饮食文化名片，也可以发掘人才，培养人才。”

此次选拔赛将为中式烹调、中式面点项目（粤菜名厨组）获得第一名的选手颁发金奖，获得第二的选手颁发银奖，参加比赛选手综合成绩中位数以上者颁发优秀奖，成绩合格的选手将获得高级工职业技能等级证书，而且各项目前五名选手授予“梅州烹饪名师”称号。中式烹调、中式面点项目（粤菜新秀组）获得第一名的选手颁发金奖，参加比赛选手综合成绩中位数以上者颁发优秀奖，成绩合格的选手将获得中级工职业技能等级证书。

此外，名厨组每个赛项前2名、新秀组每个赛项前1名的选手推荐参加第六届粤港澳大湾区“粤菜师傅”技能大赛。

文、图/梅州日报记者：陈坚平

编辑：黄炜明

审核：练海林

• ·丰富涉外现金服务渠道 提升外籍来雅人员支付体验
• ·猝不及防！梅州一夜“入秋”，天气“剧透”→
• ·梅州妹陈清晨和队友苦战拿到关键分！国羽第15次捧起尤伯杯
• ·您家门口的“健身房”正在上新！梅州13个社区体育公园建设进度已过半
• ·在雅安定档发布的电影《沉默高原》全国院线上映
• ·梅州工业“七个一”丨加快推动陶瓷产业转型升级！大埔积极促进园区扩容提质和企业创新驱动
• ·梅州大埔籍烈士长眠四川，后人找到了！称外婆生前仍挂念舅舅
• ·快收藏！梅州这20家医疗机构提供24小时检测核酸服务!
• ·享界S9于广深沿江高速发生追尾事故？假！｜破谣局
• ·您考证了吗？摩托车驾考成梅州大热门！自主报考仅需235元/人
• ·2021年第三季度梅州市创建全国文明城市入户问卷调查情况公布！
• ·助老人乐享智慧生活！梅州移动联合多家单位举办重阳敬老活动
• ·以高质量党建引领高质量发展
• ·梅州农特优产品亮相大湾区！市农业农村局组织我市6家企业赴穗参展
• ·点赞！梅州一人获评全国优秀律师
• ·更进一步！刚刚，梅州综合保税区通过预验收！