今天（2日），市场食品生产食品记者从市场监管总局网站获悉，监管经营监督市场监管总局近日将《企业落实食品安全主体责任监督管理规定》修改为《食品生产经营企业落实食品安全主体责任监督管理规定》，总局主体责任AG超玩会自2025年4月15日起施行。发布

　　食品生产经营企业是企业食品安全的第一责任人，压实企业主体责任，落实是安全做好食品安全工作的关键抓手。《规定》通过抓住“三类人”、管理规定管好“三件事”、市场食品生产食品记好“三本账”，监管经营监督将食品安全主体责任落实到“最小单元”，总局主体责任实现对风险的发布精准防控，确保出现问题后能够找得到人、企业AG超玩会查得清事、落实落得了责。安全

　　《规定》共24条，针对企业落实主体责任过程中出现的新情况新问题，从适用范围、风险报告、工作机制衔接、监督抽考、食品安全管理人员定义等方面进行了修改。主要内容如下：

　　一是调整规章适用范围，健全食品安全主体责任体系。《规定》明确规章适用于食品生产经营企业及有关人员落实食品安全责任的行为及其监督管理，与集中用餐单位落实食品安全主体责任的规定分别立法，并将从事对温度、湿度等有特殊要求的食品贮存业务的非食品生产经营者纳入规章参照适用范围。规定食品生产经营企业发现食品安全事故潜在风险的，应当立即停止食品生产经营活动，并向所在地县级市场监管部门报告。

　　二是优化工作制度机制，避免增加企业不必要的负担。《规定》明确“日管控、周排查、月调度”制度在生产经营期间执行，同时将《食品安全风险管控清单》固化为制度文件。规定食品生产经营企业可以将“日管控、周排查、月调度”工作制度和机制与已建立的工作制度和机制有机结合实施，避免实际执行中机械重复相同工作。

　　三是细化监管具体要求，回应基层监管实践面临的问题。《规定》补充完善主要负责人、食品安全总监、食品安全员的定义，明确食品安全总监应当由食品生产经营企业管理层人员担任。规定监督抽查考核的方式、内容应当与被抽考对象的岗位职责等相适应，且食品安全总监、食品安全员每年参加培训时间不少于40小时。

　　南方网、粤学习记者 陈榕

• ·梅州优异招商引资名目巡礼丨梅江数字BPO财富园减速构建今世财富系统，周全提升财富相助力：打造青年强人集聚新洼地
• ·为科研“减负”！广东项目申报经费支出明细大“瘦身”
• ·菌肥时期来了！ 规画土壤“疑难杂症” 引领绿色农业新风气
• ·上半年我国服务进出口总额同比增长14% 旅行服务增长迅猛
• ·棒！梅州兴宁运规画张楚玲2024天下跆拳道大满贯挑战赛摘银
• ·醉驾处罚轻了是否会引发反弹？多地探索替代惩处办法→
• ·寻找大熊猫守护者40年
• ·毫不知情被运营商强制消费 手机扣费“套路”需知晓
• ·郑钦文晋级查尔斯顿站八强
• ·新建公厕闭门 市民望“厕”兴叹
• ·菲律宾军机非法闯入中国南海黄岩岛空域干扰中国正常演训活动 南部战区回应
• ·回首扶贫路 携手再出发
• ·中国救援队伍在缅持续开展医疗服务和震后建筑安全应急评估
• ·最高检：上半年起诉破坏市场经济秩序犯罪6.2万人
• ·老旧大院升级改造 美了环境乐了居民
• ·海天味业：传承百年，“南派酱油”即将北上新疆｜老字号丰姿②